蓬莱市卫生监督所开展餐饮具集中消毒单位专项整治活动

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核心提示: 根据“卫生和计划生育服务监督年”工作安排,结合国家卫生城复审要求,为保障广大消费者使用安全、放心的餐饮具,预防传染病的发生和流行,蓬莱市卫生监督所开展餐饮具集中消毒单位专项整治活动。 为确保检查工作取得实效,市卫生监督所专门召开了餐饮具集

根据“卫生和计划生育服务监督年”工作安排,结合国家卫生城复审要求,为保障广大消费者使用安全、放心的餐饮具,预防传染病的发生和流行,莱市卫生监督开展餐饮集中消毒单位专项整治活动

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为确保检查工作取得实效,市卫生监督所专门召开了餐饮具集中消毒单位专项整治活动会议,安排部署了工作任务。4月15日组织监督力量到辖区内4家餐饮具集中消毒单位进行了监督指导,现场对生产企业负责人和管理人员进行了相关法律法规知识培训和宣传,并针对餐饮具集中消毒单位的工作环境、设施设备、工艺流程、清洗消毒方式、有关卫生制度、消毒效果检验报告以及使用的洗涤剂、消毒剂、包装材料(薄膜)索证验证、包装标识、生产记录、从业人员持有效健康证明上岗情况等方面进行了监督检查,对存在的问题下达了监督意见书。 dedecms.com

莱市卫生监督所提醒广大市民,外出就餐使用一次性消毒餐具时要“一看二闻三摸”,避免使用“三无”产品。“一看”是指看外包装是否印有明确的生产厂家信息,如厂名、厂址、电话及产品的出厂日期和保质期等,,正规企业会在包装上印上自己的品牌,塑料薄膜包装袋上还会有食品标识,合格消毒餐具应有较好的光泽,颜色不发旧,表面干净,无食物残渣、霉点等。“二闻”是指打开消毒餐具包装后,餐具不应散发出刺鼻、发霉等异味。“三摸”是指合格的消毒餐具摸起来应该是发涩感,消毒餐具经过高温消毒烘干,应该是干爽的。如果有滑腻感,说明油渍、洗涤剂未清洗干净。

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下步,蓬莱将采取不定期方式,组织监督力量,加大对餐饮具集中消毒单位进行突击检查,对抽样检验不合格的产品给予曝光。(通讯员 沈志鹏 于厚明) 织梦内容管理系统

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