海南周刊|海南水果简史:从野生到栽种

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核心提示: 在树上成熟的三亚芒果。海南日报记者武威摄编者按6月29日至7月1日,2018亚洲(海南)果蔬产业博览会在海口市

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在树上成熟的三亚芒果。海南日报记者武威摄 copyright dedecms

编者按 本文来自织梦

6月29日至7月1日,2018亚洲(海南)果蔬产业博览会在海口市海南国际会议展览中心举行。

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海南是中国唯一的热带地区,这里盛产的热带水果,是很多人趋之若鹜的人间佳果。回望历史,我们发现,当下在海南种植的各种水果,有的是土生土长的,像荔枝、龙眼、黄皮,也有的是外来物种,如菠萝蜜、芒果、番木瓜和番石榴等,有些水果后来居上,声名胜过原产地,成为一方名优水果,如琼中绿橙。

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热带水果以糖分高、口感甜为主要特点,然而,历史上的南国水果,带给琼州百姓的不只有甜蜜,还有酸涩与苦楚。

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“九疑、苍梧以南至儋耳者,与江南大同俗,而杨越多焉,番禺(今广州)亦其一都会也。珠玑、犀、玳瑁、果、布之凑。”东汉史学家韦昭对这段《史记·货殖列传》中“果”的注解是:“果谓龙眼、离支(荔枝)之属。”也就是说,早在2000多年前的西汉时期,包括且不限于海南岛的岭南地区已经有荔枝和龙眼这两种水果了。

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透过零星的史料,回溯20多个世纪以来的海南水果,其构成基本上有土生土长的和从外地引种的,不乏一些从境外引种者。

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100年前,

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仍以野生水果为主

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海南岛是我国荔枝的原产地之一。

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1990年代初,海南专门成立的荔枝考察队,对全岛荔枝进行调查时发现,在霸王岭和尖峰岭等地仍保留成片的野生荔枝林。 copyright dedecms

此后,已故海南师范大学教授、“海南植物王”钟义等人撰述的《琼山县羊山地区荔枝考察报告》也称:羊山地区荔枝栽培已有千年以上历史。

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与今天的规模化、产业化种植不同,历史上的海南水果处于自然生长的野生状态,荔枝也不例外。

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据《海南省志·农业志》记载,直到100余年前的清代末期,海南岛的水果生产仍缺少园地栽种,品种单纯,产量也很低,主要有荔枝、龙眼、大蕉、桃金娘、锥栗、菠萝蜜、菠萝、柑桔、柚子和海南山竹等。那时候没有农药可以喷洒,也没有化肥可以使用,果树一旦有病虫害,基本上靠病虫害的天敌对付。这要放在今天,就是“有机水果”,绝对能卖出好价钱。

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不过,那时的海南果品大都以自给为主,或是用于赠送亲朋好友,只有少量上市出卖。

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到了上世纪初,海南水果生产种类略有增加,除了荔枝和龙眼,番木瓜、黄皮、菠萝蜜也成为栽培的经济作物。但由于交通闭塞,水果进出岛困难,本岛水果以自销为主。

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有道是“海南荔枝看琼山,琼山荔枝看羊山”。羊山荔枝真不是浪得虚名的,而羊山的荔枝又以永兴镇的最佳,永兴又以雷虎一带的最负盛名。清末民初,雷虎的荔枝干甚至一度远销广州、香港和美国等地。

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6月30日,在“海果会”上,记者看到来自永兴的果商也在展区内销售荔枝干果,旁边还摆放了演示烘烤荔枝场面的竹架、簸箕和少量荔枝干样品。

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虽说荔枝在海南全岛都有分布,都可种植,但历史上的琼山县(今属海口)是主产区,就是到了1990年,仍占全省的一半——3万亩。 本文来自织梦

海南也是龙眼的原产地。琼中黎族苗族自治县至今仍有野生龙眼树。与荔枝一样,龙眼在全岛均有分布,产地与荔枝也基本相同。 内容来自dedecms

野生龙眼果小、肉薄、核大,但是味道清香,甜度适中,是海南很多乡下长大的岛民难以忘却的舌尖记忆。

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龙眼干也是永兴出产的比较有名,一直畅销岛内外;而最为闻名岛内外的是文昌的“昌述龙眼”,可惜早已绝种。 copyright dedecms

虽然海南拥有丰富的水果资源和有利的自然条件,但是生产非常落后,直到1950年后生产才得到发展。先是中央和广东两级政府部门分配一批大中专毕业的水果技术干部来琼工作,调查、考察水果资源,指导水果生产,园艺专业的农业学校和热作学院也应运而生;同时,也从岛外和国外引进了一些优良的水果品种。 copyright dedecms

来自海南省农业厅的数据显示,海南的水果种类繁多,其中以芒果、香蕉、荔枝、龙眼、菠萝、菠萝蜜、杨桃、绿橙、莲雾等为主,截至2017年底,全省的水果种植面积约240万亩,其中芒果面积超过80万亩,居全国第一位;香蕉约50万亩;荔枝约31万亩;菠萝约24万亩。 织梦内容管理系统

    那些岛外优良品种

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说到海南岛出产的水果,总是绕不开荔枝。

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“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”描述杨贵妃的“妃子笑”,到了现代成了荔枝一个品种的名称。 dedecms.com

包括“妃子笑”在内,1950年以来,海南从两广地区引进了不下10个荔枝品种,其中“妃子笑”“三月红”“黑叶”和“大造”等表现不俗。

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目前,岛外来的“妃子笑”品种已经成为海南的主要荔枝良种之一。 内容来自dedecms

说到荔枝总是离不开龙眼,农业部门甚至将它们的种植面积和产量纳入一个统计口径,仿佛它们是一母同胞的一样。 dedecms.com

鉴于文昌那个“才俊级”龙眼品种已然绝迹,消失在物种江湖的视野,琼山羊山地区的优良单株也一度遭到严重破坏,幸存者也已不多。1990年代,儋州长坡甘蔗场从泰国引进了“诗签甫”和“伊罗品”两个品种,一度最受欢迎。 内容来自dedecms

此后,海南又从广东引进了“石峡”“储良大广眼”,从福建引入了“福眼”等良种,种植范围也从农场延伸到农村。如今,本岛“石峡”和“储良”的口碑已经不输于其原产地的”兄弟姐妹“。 copyright dedecms

外来品种青出于蓝者,不只是龙眼,还有柑桔类水果,其中以红江橙(“老家”在湛江红江农场)最为突出,入琼后竟然“自立门户自成一派”——变身为获得国家地理标志认证的琼中绿橙。

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其实,海南种植柑桔已有几百年的历史,本地品种以亭柑和盘柑为主,其余的12种都是外来品种,它们当中唯有琼中绿橙脱颖而出。

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专家告诉记者,海拔200~300米的山区,是柑桔类果树的理想栽培区,琼中的弱酸性土壤和山地一定的昼夜温差,非常适合红江橙生长,由此也成就了今天闻名全国的琼中绿橙。 织梦好,好织梦

    海南水果中的“舶来品”

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海南话习惯将与外国有关的事物冠以“番”字,比如称华侨为“番客”,花生为“番豆”,所以当你听到“番瓜”(番木瓜)、“番石榴”“番茄”“番薯”“番芋”“番椒”(辣椒),便能判断这些物种是外来的。 织梦内容管理系统

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